Oggi i foodtruck food sono specializzati in un’ampia gamma di cibi e business diverse, dagli hamburger gourmet ai piatti autentici di diverse culture. Sono diventati una scelta popolare per i buongustai e per i catering che cercano esperienze culinarie varie e per gli imprenditori che vogliono avviare la propria attività culinaria. Un foodtruck smontabile è una struttura che può essere utilizzata per molti scopi. Questo container commerciale si differenzia dagli altri per la presenza di una tettoia pieghevole su uno dei lati lunghi, che lo fa assomigliare a un bar o a un negozio ovunque lo si voglia posizionare. Questa tettoia non solo permette al foodtruck di essere una tenda o un bar, ma può anche essere utilizzata per diversi eventi, un concorso o un’area ricreativa a casa.

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