Oggi i food truck sono specializzati in un’ampia gamma di cibi diversi, dagli hamburger gourmet ai piatti autentici di diverse culture. Sono diventati una scelta popolare per i buongustai alla ricerca di esperienze gastronomiche variegate e per gli imprenditori che vogliono avviare una propria attività culinaria. Un foodtruck smontabile è una struttura che può essere utilizzata per molti scopi. Questo container si differenzia dagli altri per la presenza di una tettoia pieghevole su uno dei lati lunghi, che lo fa assomigliare a un bar o a un negozio ovunque lo si voglia posizionare. Questa tettoia non solo permette al foodtruck di essere una tenda o un bar, ma può anche essere utilizzata per diversi eventi, un concorso o un’area ricreativa a casa.

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